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院長日記

2010.10.22  柿の効用

秋の代表的な果物の一つに「柿」があります。


旬の食材はどれも栄養価が豊富で、健康にもよいものですが、柿は特にお酒が好きな方にいいようです。


「お酒を飲む前に柿を食べると悪酔いしない」と言われていますが、それは柿に含まれるタンニンが、悪酔いの原因とされるアセトアルデヒド（アルコールを分解する時に生成されるもの）と結合し、排出を助けるからだと考えられています。


二日酔いの解消にも効果的だそうですので、お酒が好きな方はぜひ一度試してみてください。

また、柿にはビタミンCやビタミンAも豊富に含まれていて、風邪の予防にもよいそうです。

投稿者 江崎デンタルクリニック (18:55) ｜ PermaLink
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